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インドの風
葉と葉の相性､雨季と乾季のバランス､
気候と土地､作り手の才能と努力､

いくつかの偶然と必然が重なり合ってサブリエのブレンドは完成します｡
四季のある日本ではその季節によって､沢山の紅茶の楽しみ方があります｡

その楽しみにバランス良くマッチしたサブリエオリジナルのブレンドティ「インドの風」が完成しました｡インドからの本物を御届けします｡
 
   
 
 
ダージリン（北東インド）
くマスカットフレーバーと言われますがサブリエの認識は多少違っています。

このイメージだけに惑わされたくありません、サブリエではファーストフラッシュより、セカンドフラッシュのほうが、香りも味も良いのでお勧めしています。
 
   
 
 
アッサム（北東インド）
ミルクとの相性が何かと話題なアッサムですが、芳醇な香りが特徴ですぜひ最初の一杯はストレートでお楽しみください｡

そのあと 2 杯目にミルクとの相性をお試しになれれば 2 度美味しい！サブリエでは午前中に良くご注文が多く、当店のモーニング・テイ的な存在です。
 
   
 
 
ニルギリ（南インド）
紅茶の「渋さ」や「えぐみ」が苦手な方にお勧め。

ニルギリはインド産の紅茶の中ではとてもあっさりしているため、紅茶の入門編としてもお勧めです。

しかし実は入門編と言いつつも、一度この味にはまると終生ニルギリのフアンになる方も多いほど魔性の紅茶です。
 
   
 
 
キーマン（祁門―中国）
安徽省の南西部で栽培されている世界三大銘茶のひとつがキーマンです。

独特の気候が紅茶栽培にキャラクターの強い紅茶を誕生させました。
スモーキーさが特徴のキーマンの魅力はやはりその香りにあると言えましょう。

人によっては蜜のような・・・という表現を使う場合もあるようです。
その辺りのテイストは個人の印象に任せるとしてサブリエでは唯一の中国紅茶としておもてなしの心をカップに注いでご提供しております。
 
   
 
 
ウバ（スリランカ）
標高 1 ２００ｍ以上のウバの山岳地帯で産出する紅茶です。

山岳地帯特有の高低差のある気候が神秘的な紅茶を育てます、収穫された茶葉は独特の強い香りとコクをたっぷりと含んでいます。

カップに注いだ際の濃い明るい水色もまた魅力のひとつです。このウバもミルクとの相性が抜群です。

ストレートで、またはミルクテイとしてお楽しみください。
 
   
 
 
キャンディ ( スリランカ )
スリランカの古都キャンディを中心に栽培されるミディアムグロウンティー。

紅茶の産地スリランカ国内でも最もポピュラーな紅茶と言われ、たいていの地元カフェではこのキャンディを出すことが多いようです。

飲みやすさはやはり、渋みが少ないからでポット一杯に入れたキャンディもあっという間に飲み干してしまうほど口当たりのいい紅茶です。

また美しい水色も特徴です。
 
   
 
 
ディンブラ（スリランカ）
スリランカを代表する一大茶園です。

鮮やかな紅色がその特徴です。この紅色がまさに紅茶を表していると言っても過言ではありません。

もちろん味も一級品、力強いストレートな味が飲む人を魅了し、多くのフアンを持っている茶葉中の茶葉です。
 
   
 
 
アールグレイ
由来が伯爵であることは有名な話です。

19 世紀にイギリスの宰相だったアールグレイ伯爵が好んで飲まれたのがそのままフレーバーテイを代表す名前となりました。

19 世紀のイギリスと言えば世界覇権に向け、戦いに明け暮れていた時代です。
その植民地となったインドで一杯の紅茶が生まれたエピソードとして飲むと美味しい紅茶の中に見え隠れする歴史に触れる気がしてなりません。

その後アールグレイは多くのメーカーの基本ブレンドとなり、現在に至っても常に進化しています。サブリエでは 21 世紀のアールグレイをご用意いたしました。
 
   
 
 
アップル
最もポピュラーなフレーバーテイと言えばこのアップルのことでしょう。

サブリエのアップルはチップが多く、その香りも充分楽しんでいただけるはずです。充分にポットの中で蒸らし、味と香りも同時に楽しんでください。
 
   
 
 
 
ロイヤルミルクティ（ホット or アイス）
一番最初に紅茶とミルクをミックスさせた人は一体誰でしょう。

紅茶界のノベール賞ものと言えばこのロイヤルミルクティを指します。

たっぷりと注いだミルクと紅茶の香りのコラボレーションはまさに至福のテイタイムを演出してくれます。
サブリエでは味はもちろんゆっくりとお茶の飲む時間も楽しんでください。
 
   
 
 
アイスティ（ミルク or レモン）
紅茶のオンザロック、すなわちアイスティは口にするだけで清涼感溢れる避暑地へとあなたを誘ってくれます。

アイスティの魅力ななんと言ってもそのみずみずしさにあります。
夏の暑い日、カラカラに乾いた喉越しに味わう一杯のアイステイはまさにオアシスで見つけた神の味がすることでしょう。

紅茶はまさに神が地上に遣わした飲み物です。
ゆっくりとした気持ちで堪能してください。
 
   
 
アイス マンゴーティ
 
アイス オレンジティ
 
 
 
 
 
   
 
ハーブティ
カモミール　(リラックス)
 
ハーブティ
ハイピスカス　(疲労回復)
 
ハーブティ
レモングラス　(気分すっきり)
 
 
   
 
ロイヤルティフロート
 
 
 
 
 
 
   
 
 
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