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お茶は旅と同じ意味を持ちます。
山深い桃源郷で生まれた茶は旅をはじめます。
お茶を愉しむということはあなたを旅へ誘うことになるでしょう。
達磨伝説をその始まりに日本へ、ロシアへ、そしてヨーロッパへ お茶は旅をしながら世界中に広がっていきました。
茶葉は異次元の世界へ誘う時空間の旅券です。
目の前にある砂時計をそっと逆さにしてみてください。
サラサラと砂の落ちる音にあなたもそっと耳を澄ましてください。
お茶の囁きが聞こえてくるはずです。
サブリエで茶葉の触れ合う音を楽しんでください。
※ サブリエ 仏語で砂時計の意 |
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紅茶が敷居高く感じられる方の大抵の意見は「種類が多くて」というのがあります。
これはワイン通から聞いた話ですがワインの世界を広げるのには誰かに「どんなワインが好きですか？」と尋ねるのが一番だそうです。
「身の回りにいる紅茶好きな人にどんな紅茶が好きですか？」
と聞いてみては？
もちろんサブリエにいらした時はスタッフに気軽の尋ねてください。 |
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茶葉プラスアルファを楽しむブレンドテイの魅力は様々です。
香りもはっきりしていて、紅茶ビギナーにも紅茶好きな一歩としては大変人気があります。
ブレンドの配合はまさに自由な産物。
ご自分好みのブレンドをお探しください。 |
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ガレットはフランス北西部、ブルターニュの蕎麦粉を原料とした伝統料理です。
日本では蕎麦と言えば信州が有名ですが、サブリエのガレットにも信州産の蕎麦粉を使用しています。
八ヶ岳山麓の蕎麦粉栽培農家と契約、石臼挽き、ルテン、食物繊維が多く含まれているのが特徴です。
長寿や美容に蕎麦が優れているということも証明されていますが、サブリエのガレットも蕎麦粉の豊富なミネラルを含んでいます。 |
